Heute fiel mir beim Aufräumen ein Ordner in die Hand, angeschrieben mit Wohnen, Nähen, Rezepte. Unter den Rezepten fand ich dieses Kochbuch aus den 60er oder 70er Jahren. Eigentlich ist es eine Gratisbroschüre von Cadbury "International Fun-to-Cook Book" mit Rezepten wie Mexican Stuffed Green Peppers oder Texan Choc-Surprise Cake. Alle Rezepte haben natürlich Cadburys Kakaopulver verwendet.

Sehr gut erinnern kann ich mich an diesen Geburtstagskuchen, den ich mit der Step by Step Photostory of How to Bake Train Cake nachgebacken habe. Nur die grüne Glasur habe ich weggelassen.

Im heutigen 20min: Statt die Gartenschnecken mit Chemie umzubringen empfiehlt es sich, dieselben zu essen. 12 Schnecken pro Portion mit Knoblauch, Schnittlauch und Salat angerichtet oder mit einer Buttersauce auf Brot. "Die Schnecken liefern perfektes Fleisch, sie enthalten viel Protein und wenig Fett - besser als Rindfleisch."
Im Buch Strange food gibt es ein Rezept für Nacktschnecken auf Toast in einer Pilzsahnesauce, garniert mit Sesamsamen. "Da sie kein Schneckenhaus haben schützen sich Nacktschnecken mit einer zäheren Haut am Oberkörper und einem Schleimüberzug. Damit die Schleimhaut völlig entfernt wird, müssen die Tiere in mehrmals gewechseltem Wasser geköchelt werden bevor man sie auf den Toast legt."
Guten Appetit! Wahrscheinlich enthalten Raupen, Maden, Ameiseneier und Würmer auch viel Protein, deshlab muss man sie ja nicht gleich essen.

Kürzlich in der Spielgruppe musste die Leiterin den Äpfeln, Bananen und Minipics der Kleinen zur Znünipause noch den nötigen Pfiff geben. Mit geschickter Hand und einem spitzigen Messer schnitzte sie Könige, Delphine und Krokodile, die danach von den Kindern mit grossem Spass vertilgt wurden.


Ehrlich gesagt habe ich mit Gemüseschnitzen nicht so viel am Hut. Man kann es offenbar in Kursen lernen, g**gle bringt mehr als 5000 Verweise zum Schlagwort. Aber niedlich fand ich diese Anleitung für kreativ verwandelte Würstchen:



Die Anleitungen sind in Japanisch aber so gut illustriert dass man sie ohne weiteres nachmachen kann.

Karfreitag ist bekanntlich nicht nur ein fleischloser Tag sondern sogar ein Fasttag, an dem man sich nur einmal sattessen darf. Aber Rezepte anschauen darf man, etwa das für diese "Fiese Eierlikörtorte" der Kaltmamsell.



Das Rezept dazu ist hier nachzulesen.

Bei Liebhabern erfreut sich die durch die Hitze entstehende und als „Croûton“, „Religieuse“ („Nonne“) oder „Grossmutter“ bezeichnete Kruste am Boden des Caquelons grosser Beliebtheit – die bei zu langem Ansetzen bitter schmeckende Schicht wird daher oft herausgekratzt und verspeist. (Wikipedia)

Dinner for One gehört für uns zu Silvester wie Knallfrösche und Feuerwerk. Dasswir das Stück schon so oft gesehen habe schmälert das Vergnügen nicht, im Gegenteil. Silvesterstadl und ähnliches kann mich eher nicht begeistern, schon eher die Konzerte von Elvis und Frank Sinatra im Thementag von Dreisat.
Man sieht, wir haben Silvester auf dem Sofa verbracht.
Zwischendrin gab es zu essen und dazu wollten wir das Geschenk unserer netten Nachbarn, das "Candlelight Raclette Öfeli" ausprobieren.

Es ist von Emmi, leider hergestellt in China. Man muss es erst zusammensetzen, aber das ist einfach.

Befeuert wird es von vier Rechaudkerzen. Es gibt nur ein Pfännchen in das zwei Scheiben Raclettekäse passen, man muss sich halt das Geschmolzene teilen. Der Käse brutzelt ziemlich rasch, das einzig Nachteilige ist, dass der Käse nur geschmolzen wird und nicht wie in den üblichen Racletteöfen von oben her auch noch gegrillt wird.
Aber uns hat es geschmeckt.
Das Gerät kann man zusammenlegen und mitnehmen, Raclettegenuss ist dann unabhängig von Ort und Zeit - man muss nur an den Käse und die Kartoffeln denken.

Selbst bin ich keine häufige Konsumentin von Fast Food deshalb bleiben mir die Enttäuschungen, dass der Inhalt dem appetitlichen Bild auf der Verpackung vielfach nicht entspricht, erspart.
Hier wurden 100 solcher Enttäuschungen gesammelt und fotografiert, sogar ein Buch soll es geben.
Und auch hier hat sich jemand mit der Fastfood Wirklichkeit befasst.

Lavendel Shortbread wird im kulinarischen Adventskalender heute gebacken. Klingt sehr gut und ich werde es sicher einmal ausprobieren, nur ist jetzt leider nicht die Zeit in der mein Lavendel blüht.
Auch wenn man Lavendel nicht unbedingt zu den Gewürz- und Küchenkräutern zählt, ist Kochen mit dieser Pflanze gar nicht so ausgefallen, hier gibt es 91 Rezepte mit diesem Duftkraut. Wichtig beim Kochen mit Lavendel ist immer das Mass, zuviel kann schnell nach Seife schmecken.

Hier gibts jeden Tag ein Türchen zu öffnen und jeden Tag gibt es ein Rezept. Ist sicher auch eine gute Art einige Kochblogs kennenzulernen und das eine oder andere auszuprobieren. Ausserdem kann man noch Preise gewinnen.

Gurken, die mehr als eine "maximale Krümmung von 10 mm auf 10 cm Länge" aufwiesen, waren bisher nicht EU-konform, ebenso waren nur Karotten erlaubt, die glatt und ohne Buckel waren. Was ist mit ihnen passiert? Wahrscheinlich wurden sie weggeworfen.
Die treibende Kraft hinter der Norm, waren der Handel, die Verpackung von geraden Gurken ist einfacher und man bringt mehr in eine Schachtel als von gekrümmten.
Die Gurkenvorschrift galt als Prototyp der "Brüsseler-Bürokratie-Exzesse." Noch im Juni hatten die Mitgliedstaaten ja eine Aufhebung der Regelungen abgelehnt.
Aber freut euch nicht zu früh auf die krummen Gurken, die neue Regelung tritt erst ab dem 1.Juli 2009 in Kraft.