Heute abend ist im Quartier Räbeliechtliumzug für die Kleinen. Dafür werden vom Elektrizitätswerk die Strassenlampen ausgeschaltet damit die Räbeliechtli richtig zur Geltung kommen.
Eine bebilderte Anleitung zum Räbeschnitzen gibt es hier. Damit Räbenliechtli lange schön bleiben soll man sie in kaltes Wasser legen.
Um die Frage zu beantworten zu was Räben eigentlich gut sind ausser für Räbeliechtli, kann hier über die Räbe, Herbstrübe, oder Brassica rapa nachgelesen werden:
"Die Räbe hatte als Zwischenfrucht ihre Bedeutung schon in der Dreifelder-Wirtschaft des Mittelalters. Heute wird die Räbe in der Schweiz nur noch in bestimmten Gebieten angebaut, z.B. in den Kantonen Aargau und Zürich zur Herstellung von "Sauerrüben" oder von kunstvollen "Räbeliechtli" Wegen des hohen Wassergehaltes von 90% liefert die Räbe nur wenig Energie. Die sonnenbeschienenen Teile der Rübe werden violett.
Und hier noch ein Rezept für Räbenmus

Nachdem wir nun laufen können und für die Olivenernte mit solidem Schuhwerk ausgestattet wurden, kann uns das gruusige Wetter nicht mehr viel anhaben. Trotzdem wäre es schon schön, wenn es morgen beim Räbeliechtliumzug trocken wäre.

"Ein von ikonografischem Ballast befreites Krippenensemble für den säkularisierten Mystiker oder schwankenden Agnostiker unserer Tage" sagt der Gestalter Oliver Fabel über sein reduziertes Produkt. Es ist alles da was es zu einer stimmungsvollen Inszenierung braucht.
Die Krippe besteht aus elf Teilen, ist aus Buchenholz und kommt für 25 Euro in einem Kästchen. Erhältlich ist es beim Hersteller: kontakt(at)oliverfabel.de

Passend zum 1. November ist draussen dicker Nebel, zum Glück fürs Gemüt simulieren die gelben Herbstblätter etwas Sonnenschein.

Unser Kater Leo ist seit Donnerstag abend verschwunden. Heute habe ich Zettel im Quartier aufgehängt weil ich befürchte dass er versehentlich in einen Schuppen oder in einen Keller gesperrt wurde.

Ich hoffe dass er bald zurück kommt. Die Katze unserer Nachbarn war letztes Jahr drei Wochen verschwunden und eines Tages plötzlich wieder da.

aus dem Land der Oliven. Wir hatten wunderbares Wetter und haben sehr viel geerntet. Jeden Tag waren wir im Olivenhain und jeden Tag hat uns ein feines Mittagessen und ein ebensolches Abendessen wieder gestärkt. Die "Köchin" hat mir ein altes Büchlein gezeigt mit interessanten Rezepten. Das Buch hiess: "La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene" und man konnte den Schluss ziehen dass es in verschiedenen Auflagen erschienen ist, weitere Angaben haben aber gefehlt.
Dank G**gle habe ich Interessantes herausgefunden:
Der Autor heisst Pellegrino Artusi er war ein Mann der durch Seidenhandel reich geworden ist. Er hat 1891 "La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene" zum erstenmal veröffentlicht, es wurde zu einem grossen Erfolg und wird heute noch verkauft. Hier ist es als pdf zugänglich.
Pellegrino Artuso gilt mit seinem Kochbuch als "Begründer der italienischen Nationalküche". "Drei Jahrzehnte nach der italienischen Einigung führte Artusi für das Werk Rezepte aus ganz Italien zusammen. Artusi wird eine wichtige Bedeutung für die Einheit des italienischen Landes und der italienischen Sprache zugeschrieben." (Wikipedia)
Das Kochbuch ist auch in deutscher Übersetzung in verschiedenen Bearbeitungen erhältlich.
In der Zeit erschien 2003 unter dem Titel: Schlemmen für das Vaterland ein Artikel über den Autor, sein Kochbuch und dessen Bedeutung für die nationale Einigung. (Titelblatt von 1907)

Das muss ich doch noch schnell loswerden: Die NZZ war für mich immer das Qualitätsprodukt schlechthin. Dass das Aussehen ein bisschen tantig war habe ich gerne hingenommen, dafür waren die Fakten in Ordnung, Sprache und Grammatik einwandfrei. Auf die NZZ konnte man sich verlassen. Berichtigungen und Korrekturen waren nahezu unbekannt. Und jetzt, mit dem Relaunch? Fast jeden Tag ein "Korrigendum" und heute sogar vier! Legenden verwechselt, unkorrekte Namen und Fakten und auch noch verlorengegangene letzte Zeilen. Ich finde das traurig, das letzte Bollwerk der Korrektheit ist eingebrochen.

Morgen geht es wieder los in die Toscana zur Olivenernte. Wie es letztes Jahr war kann man hier und hier nachlesen und nachschauen.
In der Zwischenzeit möchte ich auf den neuen Koch-Event bei 1x umrühren bitte aufmerksam machen: "Rund um den Olivenbaum - Oliven und Olivenöl" heisst er.



Info dazu gibt es dort.

Sir Timothy Berners-Lee, der "Erfinder" des Worl Wide Web bereut heute die beiden Schrägstriche // - double slash - die in jeder Internetadresse hinter dem Befehl http: stehen. Eine triftigen Grund für die beiden Schrägstriche gebe es nicht, meint er. Vor 30 Jahre hat sich Berners-Lee aber nicht vorstellen können, dass diese double slashes für soviel Ärger sorgen würden: beim Tippen der URLs, bei ihrer Ansage im Radio sowie beim zusätzlichen Tintenverbrauch: "Look at all the paper and trees, that could have been saved if people had not had to write or type out those slashes on paper over the years — not to mention the human labor and time spent typing those two keystrokes countless millions of times in browser address boxes," sagte er in einem Interview mit der New York Times.
Der Glückliche! Wenn es nur das ist, das er in seinem Leben bedauern muss. Und ausserdem, welchen Namen hätten all die IT-Büros und Geschäfte gewählt, wenn es den Begriff double slash nicht gäbe.

Für ihn ist es selbstverständlich, die Erwachsenen können sich fast nicht einkriegen über das Wunder des aufrechten Gangs.