Ich mag Kaffee. Mit ein bisschen Milch und ohne Zucker. Ob Pulverkaffee, Filter nach Melitta-Art oder aus einer kultigen Kaffeemaschine ist mir eigentlich egal.
Ich freue mich immer, wenn erleben darf, dass etwas Alltägliches zu Kunst und Kult wird.
Weil ich ja nicht überall sein kann, freue ich mich, wenn mich jemand auf solche Entwicklungen aufmerksam macht. Wie das Susann heute morgen getan hat.
Da sass ich nämlich und habe mir den Kopf zerbrochen, was ich heute in meinen Blog hineinschreiben will und da kam ihr Hinweis!

Latte Art!!!! Danke Susann!





Da sind wahre Künstler dahinter, mit einer sicheren Hand! Wenn es jemand nacharbeiten will, finden sich hier einige hilfreiche Tutorials:
Zum Beispiel alles was Sie schon immer über Milk frothing wissen wollten.
Zitat: "Why foam milk? Because everyone else is doing it? Because you can’t drink straight espresso all the time? Because without pouring latte art you feel strangely unfulfilled… ?
No, milk is foamed and steamed for one reason and one reason alone, to enhance and elevate the sensory experience of coffee"...

Auch über die Geheimnisse des cupping gibts Information. Da lernt man zum Beispiel herauszufinden, wie der Kaffee aus Nicaragua sich vom Kaffee aus Kenya unterscheidet, und wenn man feststellen kann: “this tastes like a bourbon from the Santa Ana region in El Salvador”, dann hat man es schon ziemlich weit im Coffee-tasting gebracht.

Etwas zum anschauen:



Modell Annabeau



Modell Annabelle

... ist nochmals an mir vorübergegangen. Mein Computer hat gestreikt und ich hatte die wichtigsten Daten natürlich nicht separat gespeichert. Wer kennt das nicht. Jedesmal die guten Vorsätze! Und dann die kryptischen Fehlermeldungen, die das Ganze noch viel schlimmer machen.




Dank familiärer Unterstützung habe ich es wieder hingekriegt. Danke Markus!

Dabei habe ich eine Sammlung der Fehlermeldungen entdeckt.

Im allgemeinen ist der Bundesbrief ein Dokument, über das nur rund um den Nationalfeiertag geredet wird, das Jahr über schlummert er im gedämpften Licht des Bundesbrief-Archivs in Schwyz. Nun soll er für ein paar Wochen an eine Ausstellung swissroots nach Amerika reisen. Das gute Stück ist mit einer Million versichert.
Die Aktion hat ein paar Ultrapatrioten, unter ihnen Christoph Mörgeli, empört. Für eine Million wollen sie dem Kanton Schwyz, dem der Bundesbrief gehört, diesen unersetzlichen Schatz abkaufen. Sie glauben wohl, besser darauf aufpassen zu können.



"Mit dem Projekt "swiss roots" sollen über eine Million Amerikanerinnen und Amerikaner mit Schweizer Wurzeln angesprochen werden und ihre Heimat entdecken. Der bilaterale Austausch zwischen Amerikaner/innen und Schweizern steht dabei im Zentrum. Zu den Höhepunkten dieser verstärkten Präsenz der Schweiz in den USA zählen die Ausleihe des Bundesbriefs von 1291 nach Philadelphia, die Reise von Pittsburg Steelers-Spieler Ben Röthlisberger ins Emmental." Seltsam, wie hier von "Amerikaner/innen" aber nur von "Schweizern" gesprochen wird!

Ich muss gestehen, dass ich von Ben Böthlisberger noch nie gehört habe, ich habe ja selbst keine swiss-roots, aber mir kommen bei dieser ganzen Aktion die Tausende mausarmer Schweizer im vorletzten Jahrhundert in den Sinn, die von den Behörden genötigt wurden, ins Ungewisse auszuwandern. So konnte man die Gemeindekassen vor unnützen Mitessern befreien.

Jedes Jahr zwischen dem 12. und 13. März scheint die Sonne am Morgen durch das Martinsloch auf die Kirche von Elm im Schweizer Sernftal. Ganz selten kommt es zum sogenannten Doppelereignis, d.h. dass am Morgen die Sonne und am Abend der Vollmond durch das Loch auf die Kirche scheinen. Im Herbst 1982 konnte man dies beobachten, das nächste Mal erst wieder im Jahr 2058. Mehr zur astronomischen Erforschung des Phänomens Martinloch findet sich hier.



Heute, am 15. März 2006 ereignet sich ein Doppelereignis im Bereich des Gasthauses Segnes in Elm. Morgens erscheint die Sonne um 08:47 Uhr im Martinsloch, während der Vollmond kurz vor 21:25 Uhr durch das Felsenloch zu sehen sein wird.

Seit Jahren treffen wir uns regelmässig um über Bücher zu diskutieren. Das letzte Buch war Meinhard Miegel: Epochenwende. Es ist eine schonungslose Analyse der europäischen Gesellschaft und ihrer Wirtschafts- und Sozialpolitik. Die Lektüre ist empfehlenswert und ernüchternd, aber irgendwie ist man froh, dass jemand die Dinge beim Namen nennnt und nicht nur Worthülsen herumschiebt.
Momentan lesen wir John Kenneth Galbraith: Die Ökonomie des unschuldigen Betrugs. In der Einleitung schreibt Galbraith: „Die Kernthese dieses Essays lautet, dass die Volkswirtschafts-
lehre, aber auch Wirtschafts- und politische Systeme im Allgemeinen, aus finanziellen und politischen Interessen und aufgrund kurzlebiger Modetrends ihre eigene Version der Wahrheit kultivieren. Diese hat nicht unbedingt etwas mit der Wirklichkeit zu tun. Niemand Bestimmtes trifft eine Schuld; schließlich glauben die meisten Menschen das, was sie glauben möchten.“

Am Ort, an dem wir uns treffen, kann man sich an verschiedenen Buffets bedienen. Es wird nichts abgewogen, aber die Teller sind sehr klein. Als ich diese Bilder sah, angeblich von taiwanesischen Studenten (ich habe das nicht bestätigen können), als Anleitung zur Optimierung ihres "Return on Investment" habe ich mir die Reaktion des Personals vorgestellt.



Zuerst muss man ein Fundament schaffen und darauf kann man aufbauen. En guete!

Das heisst, mit babelfish übersetzt: "Salon of the cell phones".



Links WAVE -304: It is designed for the average commanding officers, there is no button "0", is present light indicator "connection"
Rechts das Modell Camomile: The telephone Is experimental, Is cooperative. It is designed after reconstruction, it symbolizes the new epoch of Soviet design.

Kozlov Andrey Sergeyevich was borne in 1972 in Moscow. Before arriving at the painting and the sculpture, learned at the machine-tool institute and the new humanitarian university for specialty "history of skill". It finished the state academy of Slav culture in the specialty "machine-tool painting".
Kozlov hatte wohl auch Ausstellungen in den USA, England und Israel, doch ich habe nicht mehr über ihn gefunden und die Babelfish-Übersetzungen verwirren oft mehr als sie klären.
NB 2016: Unter dieser Adresse (russisch) finden sich noch mehr Bilder: http://admin.gorod.tomsk.ru/index-1135682042.php

Bei meiner Mutter gabs immer am Sonntag um vier Kaffee und Kuchen. Von ihr habe ich das Backen gelernt, obwohl sie nie ein Rezept gebraucht hat, ich hingegen das Doktor Oetker Backbuch zu Rate ziehen musste.
Den Sonntagskaffee gibt es bei uns nicht mehr regelmässig, aber hin und wieder backe ich doch einen Kuchen. Dabei ist der Zitronenkuchen ein Favorit und er hält sich ein paar Tage. Das Rezept ist jedoch nicht von Doktor Oetker sondern von Betty Bossi.

Getränkter Zitronencake

250 g Butter oder Margarine und 250 g Zucker schaumigrühren, bis die Masse ganz hell wird.
Dann 5 Eier und die abgeriebene Schale von 2 Zitronen dazugeben
250 g Mehl mit 2 gestrichenen Teelöffeln Backpulver und einer Prise Salz sieben und in Portionen unter die Masse mischen und den Teig in eine eingefettete Kastenform, 28-30 cm lang, füllen.
Bei Mittelhitze (180 Grad) 60-65 Minuten backen.
In der Form kurz auskühlen lassen, mit einer Stricknadel mehrmals einstechen und mit folgendem Guss tränken:
Saft von 3-4 Zitronen mit 100 g Puderzucker gut vermischen und langsam über den Kuchen verteilen.
Wenn der Guss eingezogen ist, den Kuchen zum völligen Erkalten aus der Form nehmen.

Ergibt einen schön feuchten Kuchen.

Rund sieben Millionen Katzen werden, laut Spiegel online, in Deutschland gehalten. Eine an Vogelgrippe gestorbene Katze genügt offenbar, dass viele Tierhalter nun ihre Stubentiger im Tierheim abstossen.



Ich hoffe, dass unser Leo noch manchen Sommer im Liegestuhl seine Pfoten und seine Seele baumeln lassen kann.

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