Im Alnatura Biosupermarkt in Konstanz habe ich Hanfsamen gekauft. Ungeschält sieht er aus wie Vogelfutter. Der Biosupermarkt hat eine grosse Auswahl an Samen und Körnern, ich muss die alle mal ausprobieren.
Auf der Packung wurde vorgeschlagen gleiche Teile von ungeschältem Hanfsamen, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen mit etwas Olivenöl anzurösten und dann mit Sojasauce abzulöschen. Das habe ich ausprobiert.


Es ergab tatsächlich eine wohlschmeckende würzige und knusprige Mischung, mit einer ordentlichen Portion an Ballaststoffen. Man kann sie über Salat streuen oder auch einfach so naschen.