Das wird wahrscheinlich der letzte Bärlauchpesto für dieses Jahr gewesen sein, er hat immer noch gut geschmeckt aber die Blätter waren deutlich gröber als vorher. Von gefrorenem oder sonstwie konserviertem Bärlauch halte ich nichts.

Auch die Bärlauchblüten sind verschwunden, jetzt sieht man die kleinen un reifen Samen, die man übrigens gut in Salaten verwenden kann.

Man könne auch die Bärlauchwurzeln bzw. Knollen ausgraben und als Knoblauch verwenden wurde mir erzählt.