Am Obstsortenmarkt im Botanischen Garten in Zürich habe ich wieder viel erfahren und gelernt. Schon allein der Botanische Garten war den Besuch wert auch jetzt im Herbst.





An den gutbesuchten Ständen konnte man über 50 verschiedene Apfel- und Birnensorten degustieren, wie etwa die gestreifte Birne Schweizerhose, die es schon seit über 200 Jahren gibt.



Auch gedörrtes wie auch gebranntes Obst konnte man probieren und kaufen. Besonders fein fand ich die gedörrte Birne Harrow Sweet aus der holzgefeuerten Dörranlage der Familie Oeler in Lömmenschwil.
Zum Zmittag habe ich einen Apfelkuchen gegessen der aus sechs Quadraten bestand die jeweils mit verschiedenen Äpfeln belegt waren: Berner Rosen, Schneiderapfel, Dübendorfer Milchapfel, Boskop, Reinette de Chevroux und Sauergrauech.



Mein Kuchen-Favorit bleibt der Boskop.

Über den Speierling schreibe ich ein anderes Mal.