Wieder ein klassischer Betty Bossi Kuchen, der Lieblingskuchen unseres Geburtstagskindes und gleichzeitig Sonntagssüss: Grossmutters Schokoladetorte. Aus geriebenem Zwieback, Mandeln, geschmolzener dunkler Schokolade, sechs Eiern, Butter und Zucker.
Ich schneide die Torte nach dem Backen quer durch und bestreiche sie mit Johannisbeergelee, der säuerliche Geschmack geht sehr gut mit dem vollen Schokoladearoma des Kuchens. Und die Zwiebackbrösel tragen zum nussigen Kau-Erlebnis bei.
Die Spinnennetzdekoration ist einfach zu machen aber recht dekorativ.


Weil es ja bezüglich der Kalorien eh zu spät ist, passt kühler Schlagrahm sehr gut dazu. Das ganze Rezept hier.
Aus dem vergriffenen Betty Bossi Klassiker: Betty Bossi BackBuch von 1973.
Sonntagssüss vom 11.3.12