Die Natur fängt schon an sich zur Ruhe zu legen, der Bärlauch, der noch vor ein paar Wochen sattgrün und üppig am Strassenrand wuchs, dann gelb und schlapp wurde, ist plötzlich ganz verschwunden und hat sich in den Boden zurückgezogen. Was macht er da? Schläft er?

In etwa acht Monaten gibt es dann wieder frischen Bärlauch und feines Bärlauchpesto.