auf privater Basis vielleicht mögich, wie von taranis angetönt, auf offizieller Basis wäre Nachforschung nötig. Ich könnte mir vorstellen, dass grosse Ölproduzenten so etwas organisieren könnten, doch wird in diesen Betrieben eher nach rein wirtschaftlichen Prinzipien geerntet und gearbeitet. Ein guter Kenner der italienischen Ölindustrie ist Andreas März, der in der Fachzeitschrift MERUM ein Dossier über Olivenöl geschrieben hat. Vielleicht weiss der etwas mehr über Agrotourismus auf diesem Gebiet. März ist Chefredaktor dieser Zeitschrift, zu erreichen unter am@merum.info.
Vielleicht klappt es einmal!

im grossen Stil meinte ich natürlich nicht, und auch viel weniger mit dem Schwergewicht auf Tourismus als auf Agro. Danke aber für die Hinweise auf dieses Merum, klingt ja äusserst interessant.