Die erste Kürbissuppe in diesem Jahr, mit Kürbiskernöl aus dem Steirischen Ölkürbis (Cucurbita pepo var. styriaca) hergestellt. Dieser durch Züchtung entstandene Kürbis hat Kerne die nur eine dünne Haut als Schale haben und sich deshalb gut pressen lassen. Seit dem letzten Viertel des 19. Jahrhunderts wird dieses Öl in der Steiermark hergestellt, aber erst in den 1970er Jahren, mit dem Wiederentdecken der regionalen Küche, wurde es auch bei uns verwendet.