Meine liebe Nachbarin hat mich freundlicherweise zu einem Wildkräuternachmittag in Rosannas Garten eingeladen. Dort wurden wir mit Trinksame empfangen wobei mir der Wiesendrink, ein grüner Smoothie, besonders gut geschmeckt hat.



Dazu wurde herzförmiger Toast mit wildem Pesto und Gänseblümchen gereicht. Auch sehr schmackhaft.



Nach einigem Wissenswerten über Wildkräuter wurden wir im Garten losgelassen um Grünes und Blühendes zu ernten um es nachher ganz fein zu schneiden



und mit gemahlenen Mandeln und Sbrinz oder mit gemahlenen Nüssen, fein gehackten getrockneten Tomaten und reichlich Olivenöl zu wildem Pesto zu verarbeiten.



Auch wilder Kräuterbutter wurde hergestellt. Selbstverständlich wurde die ganze Zeit immer wieder probiert - und schliesslich durften wir alle etwas nach Hause nehmen.
Ich werde künftig aufmerksamer und nachdenklicher durch Wald und Flur gehen!