Aus der Toscana habe ich mir im vergangenen Herbst eine Packung Kastanienmehl mit nach Hause genommen. Bisher habe ich nur ein wenig davon in einen Omelettenteig hineingerührt.
Nun habe ich im Charlottenblog ein Rezept für Muffins gefunden. Genauer: nicht für Muffins sondern für Minikuchen, kleine Gugelhöpfchen. Sie hat es von paule's und ich habe nach diesem Rezept gebacken. Weil es hier keine Schokotropfen gibt habe ich Schokowürfel verwendet.





Trotzdem ich nach Zorras Rat die Würfel in Mehl gewälzt habe sind sie doch fast alle auf den Boden gesunken.
Sie schmecken sehr gut, sind aber etwas süss. Und natürlich sehen meine nicht so überwältigend aus wie paule's Fondant châtaigne-chocolat