Auf was Würziges hatte ich heute mittag Appetit. Da fielen mir die mürben Käsestangen aus dem uralten Dr. Oetker Schulkochbuch ein. Ich habe das Rezept ein klein wenig variiert.
70 g Ruchmehl
50 g Butter
50 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Paprika
Miteinander verkneten, auswallen und in Streifen schneiden. Ich habe noch Sesam darübergestreut. Etwa 8 bis 10 Minuten bei guter Hitze backen - aufpassen, sie werden schnell dunkel.



Zusammen mit zwei Tomaten und einer halben Gurke war das ein geradezu gesundes Mittagessen. Dazu gabs Salbeitee mit frischem Salbei. Tolle hellgrüne Farbe!