Ich lese gerade "Das Lächeln der Radieschen. Zen in der Kunst des Kochens". Es enthält schlichte Rezepte, vegetarisch natürlich, ohne aufwendige Techniken oder Zutaten.
Die Vorstellung gefällt mir: sich auf das zu konzentrieren was man gerade tut, kann sogar Reis waschen oder Zwiebel schneiden zu einem meditativen Vorgang machen.
"Beim Kochen werden wir Teil der Bemühungen die unser Leben erhalten; wir nehmen teil an der Fülle unserer Welt. Zwiebeln und Kartoffeln, Äpfel und Kopfsalat sind mit Erde und Himmel, Sonne und Wasser eng verbunden."
"Die Verarbeitung von Nahrungsmitteln kann also auch zum Ausdruck bringen, dass man es aufrichtig schätzt, sich mit so vielen lebenden Dingen zu beschäftigen. Wenn wir die Zutaten ehren, können wir das Beste im Essen, in uns selbst und in anderen zum Vorschein bringen."