Früher haben Tomaten Berner Rosen geheissen oder Goldene Königin, jetzt habe ich in der Migros eine Sorte gekauft die sich LycoTom nennt, ein Name der für mich nach Genmanipulation riecht.
Auf dem Beipackzettel heisst es, die LycoTom sei das Produkt natürlicher Sortenveredelung, sie habe einen ausgezeichneten Geschmack, sei herrlich süss und werde bei Bötsch Gemüsebau auf natürlich Weise in Erde angebaut, zudem sei sie reich an Lycopin. (?????)
Ggle hat mir dann weitergeholfen: Lycopin ist ein Antioxydans und verantwortlich für die rote Farbe in Tomaten, Hagebutten usw.

Bei Ggle habe ich auch eine Rehabilitierung des vielgeschmähten Ketchups gefunden: Lycopin ist wasserunlöslich und eng mit den Pflanzenfasern verbunden darum ist es besser die Tomaten zu zerkleinern und zu kochen weil dann der Körper das Lyocin besser aufnehmen kann. Lycopin aus Tomatenkonzentrat wird viermal besser vom Körper aufgenommen als aus frischen Tomaten, Ketchup enthält eine der höchsten Konzentrationen an bioverfügbarem Lycopin. (mehr) Warum Antioxydantien wie Lycopin so wichtig für den Körper sein sollen scheint allerdings umstritten zu sein, man sagt sie wirken gegen Krebs.
Auch das habe ich bei Ggle gefunden: LycoTom ist eine Samensorte des multinationalen in Israel stationierten Hazera Genetics Unternehmen. Es lohnt sich die Website dieses Konzerns genauer zu studieren und auch den Tomaten Newsletter.
Übrigens schmecken diese Tomaten vorzüglich!